멕시칸 칠리 비프 버거

육즙 가득한 패티와 녹아내린 치즈, 풍미 깊은 칠리 소스가 어우러진 멕시칸 스타일의 든든한 수제 버거를 즐겨보세요.

재료

• 2 햄버거 번
• 2 tbsp 버터
• 2 소고기 패티
• 2 slices 체다 치즈
• 1 cup 강낭콩이 들어간 멕시칸 비프 칠리 소스
• 2 leaves 양상추
• 2 slices 토마토

조리 방법

1. 1번 굽기

   

   햄버거 번을 반으로 자른 뒤, 자른 단면이 아래로 가도록 버터를 두른 평철판 위에 올립니다. 노릇하게 구워지면 꺼내어 조립 준비를 합니다.

   Tip: 철판이 뜨거우므로 번이 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요.
2. 2소고기 패티 굽기

   

   뜨거운 철판 위에 소고기 패티를 올립니다. 뒤집개로 패티를 살짝 눌러주면 철판과 잘 밀착되어 풍미 좋은 크러스트가 생깁니다.

   Tip: 패티를 눌러주면 전체적으로 균일한 굽기 상태를 만드는 데 도움이 됩니다.
3. 3뒤집고 치즈 올리기

   

   패티 바닥면이 잘 구워지면 뒤집습니다. 바로 그 위에 치즈 슬라이스를 올려 패티의 열기로 치즈가 녹도록 합니다.

   Tip: 더 빨리 녹이고 싶다면 패티 위에 잠시 뚜껑을 덮어두세요.
4. 4칠리 소스 데우기

   

   패티가 계속 익는 동안, 멕시칸 비프 칠리 소스를 철판의 깨끗한 부분에 덜어 보글보글 끓을 때까지 따뜻하게 데웁니다.

   Tip: 철판 위에서 소스를 데우면 패티에서 나온 육즙과 섞여 더욱 깊은 풍미가 납니다.
5. 5버거 베이스 만들기

   

   구운 번의 아래쪽 면에 신선한 양상추 한 장과 토마토 슬라이스를 올려 버거 베이스를 준비합니다.

   Tip: 토마토 아래에 양상추를 깔면 채소의 수분이 번으로 스며드는 것을 방지할 수 있습니다.
6. 6조립 및 완성

   

   준비한 베이스 위에 치즈가 녹은 소고기 패티를 올립니다. 그 위에 따뜻한 칠리 소스를 듬뿍 얹고 남은 번을 덮어 마무리합니다.

   Tip: 패티가 뜨겁고 소스가 따뜻할 때 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문