클래식 맨해튼 칵테일

스파이시한 라이 위스키, 달콤한 스위트 베르무트, 앙고스투라 비터스가 오렌지 제스트와 어우러진 정통 칵테일의 여왕을 만나보세요.

재료

• 60 ml 라이 위스키
• 30 ml 스위트 베르무트
• 2 dashes 앙고스투라 비터스
• 1 오렌지 제스트
• 1 크고 투명한 얼음 조각

조리 방법

1. 1글라스 차갑게 하기

   

   집게를 사용하여 크고 투명한 얼음 조각을 집어 바 매트에 놓인 빈 칵테일 잔에 부드럽게 넣고 서빙 전에 글라스를 차갑게 준비합니다.

   Tip: 크고 투명한 얼음 조각을 사용하면 음료가 너무 빨리 묽어지지 않고 오랫동안 차갑게 유지됩니다.
2. 2믹싱 글라스 준비하기

   

   칵테일 재료를 효과적으로 차갑게 하고 희석하기 위해 집게를 사용하여 여러 개의 일반 얼음 조각을 투명한 믹싱 피처에 넣습니다.

   Tip: 저을 때 적절한 냉각과 희석을 보장하기 위해 믹싱 글라스에 얼음을 넉넉하게 채우세요.
3. 3라이 위스키 계량하기

   

   병에서 라이 위스키를 계량 지거에 부어 음료의 스파이시한 베이스를 위한 정확한 비율을 맞춥니다.

   Tip: 라이 위스키는 전통적인 맨해튼을 정의하는 클래식하고 스파이시한 풍미를 제공합니다.
4. 4스위트 베르무트 계량하기

   

   초록색 병에서 스위트 베르무트를 지거에 부어 라이 위스키의 강하고 스파이시한 특성을 정확하게 균형을 맞춥니다.

   Tip: 풍부한 허브 향을 보존하기 위해 스위트 베르무트는 개봉 후 냉장 보관하세요.
5. 5앙고스투라 비터스 넣기

   

   얼음과 계량된 증류주가 들어 있는 믹싱 글라스에 드로퍼 병에서 앙고스투라 비터스를 직접 털어 넣습니다.

   Tip: 비터스는 칵테일의 시즈닝 역할을 하여 위스키와 베르무트를 조화롭게 묶어줍니다.
6. 6부드럽게 젓기

   

   긴 바 스푼을 믹싱 글라스에 넣고 재료와 얼음을 원형 동작으로 부드럽게 저어 혼탁해지지 않도록 적절히 냉각하고 희석합니다.

   Tip: 흔드는 것보다 저어주는 것이 칵테일을 크리스털처럼 맑고 실크처럼 부드러운 질감으로 유지해 줍니다.
7. 7스트레인 후 서빙하기

   

   칵테일 스트레이너를 믹싱 글라스 테두리에 단단히 고정하고, 얼음 조각이 들어가지 않도록 주의하면서 차갑게 섞인 맨해튼 칵테일을 대기 중인 잔에 조심스럽게 따릅니다.

   Tip: 얼음 조각이 최종 음료로 미끄러져 들어가지 않도록 스트레이너를 믹싱 글라스 테두리에 단단히 대고 따르세요.

칼로리 소모

자주 묻는 질문