블랙페퍼 비프 치즈 오븐 스파게티 (초간단 레시피)

작성자 CookFrames
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블랙페퍼 비프 스파게티 밀키트에 고소한 치즈를 더해 근사한 한 끼를 완성하세요. 전자레인지로 빠르게 만드는 짭조름하고 쫀득한 맛이 일품입니다.

↓ 재료 ↓ 조리 순서

블랙페퍼 비프는 아시아 퓨전 요리의 정석과도 같은 메뉴입니다. 여기에 이탈리아식 파스타와 듬뿍 얹은 치즈를 더하면 홍콩 스타일의 차찬탱이나 아시아 베이커리에서 사랑받는 현대적인 컴포트 푸드가 탄생하죠. 밀키트를 활용해 집에서도 쉽고 빠르게 동서양의 조화를 느껴보세요.

쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈와 짭조름한 블랙페퍼 비프 스파게티가 어우러진 먹음직스러운 모습.
쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈와 짭조름한 블랙페퍼 비프 스파게티가 어우러진 먹음직스러운 모습.
준비 시간5 mins
조리 시간10 mins
총 시간15 mins
분량2인분
난이도쉬움
칼로리650 kcal

재료

조리 방법

  1. 1스파게티 키트 준비하기
    주방 조리대 앞에서 시판 블랙페퍼 비프 스파게티 빨간 상자를 들고 있는 모습.

    먼저 재료를 준비합니다. 아이들도 함께 즐길 수 있는 간편한 한 끼를 위해, 파스타 면과 양념된 고기 소스가 모두 들어있는 시판 블랙페퍼 비프 스파게티 밀키트를 사용하세요.

    Tip: 시판 키트를 활용하면 바쁜 평일 저녁에도 시간을 절약하면서 만족스러운 맛을 낼 수 있습니다.
  2. 2스파게티 면 삶기
    끓는 물이 담긴 빨간 냄비에 마른 스파게티 면 한 묶음을 넣는 손.

    냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓입니다. 마른 스파게티 면을 넣고 약 3분간, 또는 원하는 식감이 될 때까지 삶아주세요.

    Tip: 면을 넣기 전 끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣으면 파스타 면 자체에 간이 배어 훨씬 맛있어집니다.
  3. 3비프 소스 데우기
    흰색 파우치에서 진한 갈색의 블랙페퍼 비프 소스를 스테인리스 팬에 붓는 모습.

    면이 삶아지는 동안 소스를 준비합니다. 블랙페퍼 비프 소스 팩을 열어 별도의 스테인리스 팬에 붓고, 약불이나 중불에서 은근하게 데워주세요.

    Tip: 소스가 너무 졸아들거나 바닥이 타지 않도록 강한 불에서 펄펄 끓이지 않도록 주의합니다.
  4. 4면과 소스 혼합하기
    잘 삶아진 스파게티 면을 진한 갈색 블랙페퍼 비프 소스가 담긴 스테인리스 팬에 넣는 모습.

    스파게티 면이 다 삶아지면 물기를 잘 뺍니다. 뜨거운 면을 따뜻하게 데워진 블랙페퍼 비프 소스 팬에 바로 옮겨 담으세요.

    Tip: 면을 건진 후 찬물에 헹구지 마세요. 면에 남은 전분기가 소스를 더 잘 흡착되게 도와줍니다.
  5. 5골고루 버무리기
    스테인리스 팬에서 나무 젓가락으로 스파게티 면과 블랙페퍼 비프 소스를 섞는 모습.

    나무 젓가락이나 집게를 사용하여 팬 안의 면과 소스를 골고루 섞어줍니다. 모든 면발에 소스가 잘 배고 고기 건더기가 고르게 섞일 때까지 충분히 저어주세요.

    Tip: 약불에서 약 1분 정도 가볍게 볶아주면 면이 소스의 풍미를 더욱 깊게 흡수합니다.
  6. 6베이킹 용기에 옮기기
    금속 집게를 사용하여 소스에 버무려진 스파게티를 짙은 파란색 세라믹 용기에 옮겨 담는 모습.

    소스와 잘 섞인 스파게티를 전자레인지나 오븐 사용이 가능한 사각 베이킹 용기에 조심스럽게 옮겨 담습니다. 면을 평평하게 펴서 층을 만들어주세요.

    Tip: 다음 단계에서 치즈를 듬뿍 올릴 수 있도록 깊이감이 있는 용기를 선택하는 것이 좋습니다.
  7. 7치즈 토핑 얹기
    스파게티가 담긴 파란색 용기 위에 슈레드 치즈를 골고루 뿌리는 손.

    준비된 스파게티 위에 슈레드 치즈를 넉넉하고 고르게 뿌려줍니다. 모든 한 입마다 고소하게 녹은 치즈를 즐길 수 있도록 표면을 완전히 덮어주세요.

    Tip: 모짜렐라 치즈는 쭉 늘어나는 식감이 일품이며, 체다 치즈를 약간 섞으면 풍미가 더욱 진해집니다.
  8. 8전자레인지에서 치즈 녹이기
    치즈가 덮인 스파게티 용기를 흰색 전자레인지 안에 넣는 모습.

    치즈를 올린 파스타 용기를 전자레인지에 넣습니다. 치즈가 완전히 녹아 보글보글 거품이 일 때까지 몇 분간 돌려주면 맛있는 오븐 스타일 파스타가 완성됩니다.

    Tip: 전자레인지마다 사양이 다르므로 중간중간 확인하며 면이 너무 불지 않고 치즈만 완벽하게 녹도록 조절하세요.

보관 및 재가열 방법

냉장 보관
최대 3일
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
재가열 방법
2~3분
전자레인지에서 치즈가 녹고 속까지 따뜻해질 때까지 데워주세요. 소스가 너무 되직해졌다면 물을 아주 살짝만 추가해 촉촉함을 살려주세요.

칼로리 소모

조깅
약 65분 동안 일정한 속도(약 9kmh)로 뛰기.
헬스
일반적인 웨이트 트레이닝 약 1시간 30분.
빠르게 걷기
시속 약 5km의 속도로 약 2시간 10분 걷기.

자주 묻는 질문

물론입니다. 일반 건스파게티 면을 삶은 뒤 시판용 블랙페퍼 소스나 직접 만든 비프 소스를 활용하셔도 좋습니다. 다만 소스가 면에 잘 묻어나도록 농도를 약간 되직하게 조절하는 것이 중요합니다.
수분이 적은 저수분 모짜렐라(Low-moisture mozzarella)가 가장 환상적인 치즈 풀을 보여줍니다. 풍미를 더하고 싶다면 체다나 고다 치즈를 섞어 사용해 보세요.
치즈를 올리기 전 면 전체에 소스가 충분히 묻어있어야 합니다. 듬뿍 얹은 치즈 레이어가 수분을 가두는 뚜껑 역할을 하여 면이 마르지 않고 촉촉하게 유지됩니다.
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