봄 무화과 햄 전자레인지 피자

기발한 찜빵 도우 베이스와 초간단 전자레인지 조리를 활용해 집에서 럭키 시저스의 봄 한정 무화과 햄 피자를 재현해 보세요.

재료

• 1 whole 찜빵
• 1 large 달걀
• 3 tbsp 토마토 소스
• 2 tbsp 홍피망
• 1 cup 모짜렐라 치즈 (채썬 것)
• 4 slices 햄
• 2 whole 신선한 무화과
• 1 tbsp 피스타치오

조리 방법

1. 1찜빵 씻기

   

   찜빵을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 피자 도우의 기본 재료로 준비합니다.

   Tip: 빵이 쉽게 부서질 수 있도록 충분히 물을 적셔주세요.
2. 2찜빵 으깨기

   

   물기를 머문 찜빵을 믹싱 볼에 넣고 손으로 곱게 으깹니다.

   Tip: 수분이 충분해야 고르게 잘 으깨집니다.
3. 3달걀 넣기

   

   으깬 찜빵 가루가 담긴 볼에 신선한 날달걀을 직접 깨뜨려 넣습니다.

   Tip: 달걀은 반죽의 형태를 잡아주는 결속제 역할을 합니다.
4. 4도우 반죽하기

   

   빵 가루와 달걀을 골고루 섞은 후, 하나의 일정한 반죽이 될 때까지 치밉니다.

   Tip: 마른 가루가 남지 않고 질감이 균일해질 때까지 반죽하세요.
5. 5도우 베이스 모양 잡기

   

   반죽한 빵 도우를 유산지 위에 올려 동그랗게 펴 바르고, 가장자리를 살짝 높여 크러스트 모양을 만듭니다.

   Tip: 전체적으로 두께가 균일해야 골고루 익습니다.
6. 6토마토 소스 바르기

   

   준비된 도우 중앙에 토마토 소스를 얹고 숟가락 뒷면을 이용해 가장자리를 남기고 표면에 골고루 펴 바릅니다.

   Tip: 가장자리를 살짝 남겨두어야 먹기 좋은 크러스트가 됩니다.
7. 7피망과 치즈 올리기

   

   토마토 소스 위에 다진 홍피망을 골고루 뿌린 후, 슈레드 치즈를 듬뿍 올립니다.

   Tip: 토마토 소스가 소스 베이스 전체에 잘 덮여야 풍미가 진해집니다.
8. 81차 조리 및 햄 배치

   

   전자레인지에 피자 도우를 넣고 강으로 8분간 조리한 뒤, 조심스럽게 꺼내어 슬라이스 햄을 녹은 치즈 위에 골고루 배치합니다.

   Tip: 모든 피자 조각에 햄이 잘 들어가도록 균등하게 배치하세요.
9. 9피스타치오와 생무화과 올리기

   

   햄 층 위에 다진 피스타치오를 뿌린 다음, 신선한 무화과 조각들을 피자 위에 대칭적으로 올립니다.

   Tip: 신선한 무화과는 짭조름한 햄과 완벽한 조화를 이루는 달콤함을 더해줍니다.
10. 10최종 치즈 토핑 및 2차 조리

    

    무화과, 피스타치오, 햄 위에 슈레드 치즈를 한 층 더 뿌린 후, 전자레인지에서 강으로 3분간 더 조리하여 치즈를 녹입니다.

    Tip: 마지막 3분 동안의 전자레인지 조리는 상단 치즈를 녹이고 모든 토핑을 서로 잘 밀착시켜 줍니다.

칼로리 소모

자주 묻는 질문