일본식 버터 양배추 볶음밥

제철 양배추와 옥수수, 다진 고기, 달콤 짭조름한 소스가 어우러진 원팬 일본식 버터 양배추 볶음밥입니다.

재료

• 1 cube 버터
• 1 portion 양배추
• 2 tbsp 옥수수 알갱이
• 1/2 cup 다진 고기
• 1 bowl 남은 흰쌀밥
• to taste 소금
• to taste 후추
• to taste 맛있는 바비큐 소스

조리 방법

1. 1버터 녹이기

   

   작은 검은색 팬을 중불에 올리고 버터 한 조각을 넣습니다. 버터가 완전히 녹아 거품이 살짝 일기 시작할 때까지 끓여 요리 전체의 풍부하고 부드러운 베이스를 만듭니다.

   Tip: 다른 재료를 넣기 전에 버터가 갈색으로 타지 않도록 약불에서 중불 사이를 유지하세요.
2. 2양배추 넣기

   

   팬에 잘게 썬 양배추를 넣고 잎사귀 전체에 녹은 버터가 골고루 묻도록 볶아줍니다.

   Tip: 제철 양배추는 당도가 높으므로 넉넉하게 사용해도 좋습니다.
3. 3옥수수 알갱이 추가

   

   팬에 옥수수 알갱이를 넣고 양배추와 함께 중불에서 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

   Tip: 양배추가 부드러워지고 옥수수, 버터와 잘 어우러질 때까지 볶으세요.
4. 4다진 고기 섞기

   

   미리 조리하여 간을 해 둔 다진 고기를 양배추와 옥수수 볶음에 넣고 잘 섞어줍니다.

   Tip: 냉동실에 얼려둔 손질된 다진 고기를 바로 꺼내어 사용해도 무방합니다.
5. 5밥 올리기

   

   팬에 볶아둔 양배추, 옥수수, 다진 고기 혼합물 중앙에 남은 흰쌀밥 그릇을 그대로 뒤집어 얹습니다.

   Tip: 찬밥을 사용하면 볶을 때 밥알이 흩어지기 쉬워 요리하기 가장 좋습니다.
6. 6바비큐 소스 뿌리기

   

   봉긋하게 얹은 밥 위에 좋아하는 바비큐 소스를 뿌립니다. 바로 먹을 수 있도록 준비하고, 먹기 직전에 팬 안의 모든 재료를 골고루 섞어줍니다.

   Tip: 이 특제 바비큐 소스는 쌀요리 및 스테이크와 완벽한 조화를 이룹니다.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문