클래식 토마토 치즈 베이컨 파스타

새콤달콤한 토마토소스와 짭조름한 베이컨, 부드럽게 녹아든 치즈의 완벽한 조화. 간편하게 완성하는 근사한 한 끼 식사입니다.

재료

• 200 g 스파게티 면
• 100 g 베이컨
• 100 g 방울토마토
• 1 slice 슬라이스 체다 치즈
• 100 ml 토마토소스
• 2 tbsp 올리브 오일
• to taste 신선한 파슬리
• to taste 소금

조리 방법

1. 1면 삶기

   

   끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 넣어 포장지 설명에 적힌 시간만큼 알덴테 상태로 삶아줍니다.

   Tip: 물에 소금을 한 꼬집 넣으면 면 자체에 밑간이 되어 훨씬 맛있습니다.
2. 2방울토마토 손질

   

   방울토마토는 깨끗이 씻어 절반으로 자른 뒤, 달궈진 프라이팬에 넣고 소스의 베이스가 되도록 충분히 볶아줍니다.

   Tip: 다양한 색상의 방울토마토를 섞어 사용하면 요리가 더욱 먹음직스러워 보입니다.
3. 3베이컨 볶기

   

   팬에 베이컨을 넣고 토마토와 함께 볶아줍니다. 베이컨에서 나오는 기름이 소스에 고소하고 훈연된 풍미를 더해줍니다.

   Tip: 베이컨을 한입 크기로 미리 썰어 넣으면 조리하기가 훨씬 편합니다.
4. 4올리브 오일 두르기

   

   팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 재료가 타지 않도록 고르게 볶아줍니다.

   Tip: 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 풍미가 더욱 살아납니다.
5. 5토마토소스 넣기

   

   볶아진 토마토와 베이컨 위에 토마토소스를 넣고 잘 어우러지도록 끓여줍니다.

   Tip: 만드는 파스타 양에 맞춰 소스 양을 조절하세요.
6. 6소스 농도 맞추기

   

   팬에 물을 약간 부어 원하는 농도가 되도록 소스를 희석해줍니다.

   Tip: 일반 물 대신 면수를 사용하면 소스가 면에 더 잘 코팅됩니다.
7. 7치즈 녹이기

   

   슬라이스 치즈 한 장을 넣고 소스가 부드럽고 크리미해질 때까지 저어가며 녹여줍니다.

   Tip: 가공 슬라이스 치즈를 사용하면 짧은 시간에 빠르게 유화되어 부드러운 질감을 낼 수 있습니다.
8. 8면과 소스 버무리기

   

   삶아둔 스파게티 면을 팬에 넣고 소스가 면발 하나하나에 충분히 코팅되도록 잘 섞어줍니다.

   Tip: 소스가 너무 꾸덕하다면 면수를 약간 추가하여 농도를 다시 맞춰주세요.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문