토마토 햄 기장 펜네 파스타

영양이 풍부하고 간단한 원팬 요리인 이 기장 펜네 파스타는 짭짤한 햄, 신선한 토마토, 부드러운 스크램블 에그와 어우러져 건강하고 만족스러운 식사를 제공합니다.

재료

• 200 g 기장 펜네 파스타
• 100 g 다진 햄
• 2 큰 토마토, 깍둑썰기
• 2 가볍게 푼 계란
• 2 tbsp 파스타 소스
• 1 tbsp 올리브 오일
• to taste 소금
• to taste 후추

조리 방법

1. 1기장 펜네 삶기

   

   끓는 소금물에 건조 기장 펜네를 넣습니다. 완전히 잠기게 한 뒤 알 덴테로 삶아주세요.

   Tip: 파스타가 너무 무르지 않게 하려면 물이 팔팔 끓을 때 넣어야 합니다.
2. 2파스타 조리하기

   

   골고루 익고 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔 저어주며 8~10분간 삶습니다.

   Tip: 젓는 동안에도 물이 계속 끓도록 불을 중강불로 유지하세요.
3. 3조리 멈추기

   

   조리를 멈추고 단단한 식감을 유지하기 위해 삶은 파스타를 즉시 찬물에 넣어 남은 전분을 헹궈냅니다.

   Tip: 찬물에 헹구면 파스타의 쫄깃한 식감을 살리고 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
4. 4재료 볶기

   

   중강불로 달군 팬에 오일을 두릅니다. 다진 햄과 토마토를 넣고 토마토가 부드러워지고 햄이 노릇해질 때까지 볶습니다.

   Tip: 햄과 채소를 노릇하게 구워내려면 재료를 넣기 전에 팬을 충분히 달구어야 합니다.
5. 5소스 섞기

   

   햄과 토마토가 있는 팬에 파스타 소스를 추가합니다. 불을 줄이고 잘 저어 향긋하고 균일한 베이스를 만듭니다.

   Tip: 소스가 튀거나 타는 것을 방지하려면 소스를 넣을 때 불을 살짝 줄이세요.
6. 6재료 합치기

   

   헹궈둔 펜네 파스타를 소스가 담긴 팬에 넣습니다.

   Tip: 모든 파스타에 맛있는 소스가 잘 배어들도록 가볍게 섞어주세요.
7. 7마무리 볶기

   

   파스타에 소스가 충분히 묻고 모든 재료가 잘 어우러지며 따뜻해질 때까지 중불에서 전체적으로 볶아 마무리합니다.

   Tip: 마지막에 파스타와 소스, 그리고 다른 재료들을 함께 볶으면 색감이 살아나고 풍미가 가득한 요리가 완성됩니다.

보관 및 데우기

칼로리 소모

자주 묻는 질문