마켓사이드 일식 돈코츠 라멘
크리미한 돼지 사골 육수, 부드러운 차슈, 정통 토핑이 어우러진 간편하고 깊은 맛의 일식 돈코츠 라멘 키트입니다.
돈코츠 라멘은 오랜 시간 정성껏 우려내어 깊고 진한 맛을 내는 크리미한 돼지 사골 육수로 많은 사랑을 받습니다. 전통적인 방식은 며칠이 걸리기도 하지만, 이 간편 키트를 사용하면 라멘 전문점의 깊은 풍미와 만족스러운 식감을 몇 분 만에 집에서 즐길 수 있습니다. 마리네이드된 차슈, 식감이 좋은 목이버섯, 반숙란 등 라멘의 필수 토핑이 모두 포함되어 완벽한 한 그릇을 완성합니다.
재료
- 1 pack 마켓사이드 돈코츠 라멘 키트
- to taste 물 (육수 농도 조절용)
- optional 다진 대파
- optional 고추기름
조리 방법
- 1육수 준비하기
농축된 돈코츠 돼지 사골 육수 베이스를 냄비에 붓습니다. 중불에서 육수를 서서히 끓여 라멘의 깊고 풍부한 맛의 바탕을 만듭니다.
Tip: 육수 베이스가 너무 진하다면 물을 조금 추가하여 원하는 농도로 맞추세요. - 2면 삶기
건면을 끓는 육수에 직접 넣습니다. 면이 돈코츠 육수의 풍미를 잘 머금을 수 있도록 패키지 설명서에 따라 원하는 식감이 될 때까지 끓여주세요.
Tip: 면이 너무 퍼지지 않도록 주의하세요. 약간 단단한 알덴테 상태가 좋습니다. - 3채소 올리기
삶은 면과 육수를 그릇에 담은 후, 집게를 사용하여 목이버섯과 신선한 청경채를 면 위에 정갈하게 올립니다.
Tip: 청경채를 더 부드럽게 즐기고 싶다면 그릇에 담기 전 살짝 데쳐 사용하세요. - 4죽순 추가하기
집게를 사용하여 죽순을 채소 옆에 놓습니다. 죽순의 아삭한 식감은 크리미한 육수와 완벽하게 어우러집니다.
Tip: 죽순의 물기를 충분히 제거해야 육수의 맛이 흐려지지 않습니다. - 5차슈 올리기
부드러운 차슈 한 점을 라멘 중심에 조심스럽게 올립니다. 차슈는 이 요리의 풍부하고 고소한 맛을 완성하는 핵심 토핑입니다.
Tip: 원하신다면 차슈를 팬에 살짝 구워 풍미를 더해 보세요.
칼로리 소모
달리기
중간 속도(~9km/h)로 약 70분.
빠르게 걷기
일정한 속도(~6km/h)로 약 2시간 10분.
헬스
표준 저항 운동 약 90분.
자주 묻는 질문
물론입니다. 시금치, 숙주나물, 완두콩 등을 살짝 데쳐서 마지막에 올리면 육수의 진한 맛을 해치지 않으면서도 신선한 식감을 더할 수 있습니다.
더 진한 풍미를 원하신다면 육수가 끓을 때 참깨 페이스트 한 작은술이나 버터 한 조각을 넣어보세요.
포장 상태 그대로 먹을 수도 있지만, 살짝 데워 드시면 풍미와 식감이 훨씬 좋습니다. 뜨거운 면 위에 올려 잠시 두었다가 드시거나 팬에 살짝 구워 드시는 것을 추천합니다.
