매콤새콤한 돈골 국수 (베이컨 계란 라면)

진하고 매콤새콤한 국물에 바삭한 베이컨과 반숙 계란을 올린 든든한 국물 요리입니다. 빠르고 간단하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

재료

• 1 pack 인스턴트 라면
• 2 slices 베이컨
• 1 계란
• 1 tbsp 식용유
• 1 packet 매콤새콤한 시즈닝(분말 스프)
• 1 packet 액상 스프
• 500 ml 물

조리 방법

1. 1식용유 준비하기

   

   작은 냄비를 불에 올리고 소량의 식용유를 두릅니다. 기름이 튈 수 있으니 냄비에 물기가 없는지 확인한 후, 기름이 아른거릴 때까지 중불에서 가열합니다.

   Tip: 기름이 튀는 것을 방지하려면 식용유를 붓기 전에 냄비의 물기를 완전히 제거하세요.
2. 2계란 프라이하기

   

   뜨거운 기름에 조심스럽게 계란을 깨뜨려 넣습니다. 흰자가 익고 가장자리가 바삭해질 때까지 튀기듯 굽고, 취향에 따라 노른자는 반숙 상태로 유지합니다.

   Tip: 뜨거운 기름에 껍질이 들어가지 않도록 계란을 미리 작은 그릇에 깨서 준비하는 것이 좋습니다.
3. 3베이컨 바삭하게 굽기

   

   계란을 굽는 냄비에 베이컨 슬라이스를 함께 넣습니다. 베이컨에서 기름이 충분히 나오고 가장자리가 갈색빛이 돌며 바삭해질 때까지 굽습니다. 고르게 익히려면 슬라이스를 서로 떼어놓으세요.

   Tip: 베이컨에서 나온 기름으로 고르게 익힐 수 있도록 베이컨을 서로 겹치지 않게 펼쳐주세요.
4. 4면 삶기

   

   다른 냄비에 물을 끓인 후 마른 면을 넣습니다. 면이 부드럽고 유연해질 때까지 취향에 맞는 식감으로 끓여주세요.

   Tip: 국물과 합쳐진 후에도 면이 계속 익기 때문에 너무 푹 익히지 않는 것이 좋습니다.
5. 5양념 국물 만들기

   

   끓고 있는 면 냄비에 분말 스프를 모두 넣고, 국물이 잘 우러나도록 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

   Tip: 개인의 입맛에 맞춰 짠맛을 조절하려면 스프를 조금씩 나누어 넣으세요.
6. 6액상 스프 추가하기

   

   냄비에 액상 스프 또는 농축 소스를 붓습니다. 맛이 고르게 섞여 진하고 향긋한 국물이 되도록 골고루 저어주세요.

   Tip: 국물에 진한 풍미를 모두 더할 수 있도록 액상 스프를 끝까지 남김없이 짜 넣으세요.
7. 7면과 국물 섞어주기

   

   젓가락을 이용해 면을 국물에 부드럽게 섞어줍니다. 면이 국물에 고르게 잠겨 간이 잘 밸 수 있도록 하세요.

   Tip: 쫄깃한 식감을 원한다면 면이 약간 꼬들꼬들할 때 불을 꺼 과조리되는 것을 막으세요.
8. 8베이컨과 계란 올리기

   

   서빙하기 전, 미리 구워둔 베이컨과 계란 프라이를 냄비 속 면 위에 조심스럽게 올려줍니다.

   Tip: 반숙을 유지하고 싶다면 노른자가 터지지 않도록 계란을 조심해서 올려주세요.

보관 및 유통기한

칼로리 소모

자주 묻는 질문