크리미 컬러풀 페퍼 베이컨 파스타

생베이컨, 버튼 버섯, 다채로운 파프리카를 듬뿍 넣고 노릇하게 구운 달걀을 올려 윤기 나고 진한 소스로 코팅한 풍성한 크림 파스타입니다.

재료

• 200 g 스파게티 파스타
• small piece 버터
• 1 tbsp 다진 마늘
• 100 g 생베이컨
• 5 방울토마토
• 6 양송이버섯
• 1/2 빨간 파프리카
• 1/2 노란 파프리카
• small bowl 물
• 1 small bowl 우유
• 1 tsp 바다 소금
• 1/2 tsp 후추
• 1/2 tsp 스위트 파프리카 가루
• 1 달걀
• optional 쪽파 또는 파슬리

조리 방법

1. 1버터 썰기

   

   버터 조각을 가져와 칼을 사용해 나무 도마 위에서 볶기 좋은 크기로 썰어줍니다.

   Tip: 팬에서 균일하게 녹을 수 있도록 버터를 일정한 크기로 잘라주세요.
2. 2파프리카 썰기

   

   노란색과 빨간색 파프리카를 나무 도마 위에 올리고 작은 주사위 모양으로 썰어줍니다.

   Tip: 파프리카가 골고루 익고 파스타 전체에 잘 섞이도록 균일하게 썰어주세요.
3. 3양송이버섯 썰기

   

   양송이버섯을 가져와 도마 위에서 피망 옆에 나란히 얇게 썰어줍니다.

   Tip: 버섯이 끓는 동안 맛을 잘 흡수하고 알맞게 부드러워지도록 고르게 썰어주세요.
4. 4파스타 삶기

   

   끓는 물이 담긴 냄비에 스파게티 면을 넣고 부드러워질 때까지 삶은 뒤 건져냅니다.

   Tip: 소스와 섞일 때 맛이 잘 배어들도록 알덴테 상태로 삶아주세요.
5. 5마늘과 버터 볶기

   

   준비된 버터와 다진 마늘을 스토브 위의 냄비에 먼저 넣고 볶아 향을 냅니다.

   Tip: 마늘이 타서 쓴맛이 나지 않도록 중약불을 유지하세요.
6. 6베이컨과 방울토마토 넣기

   

   볶아둔 마늘과 버터가 있는 냄비에 생베이컨과 반으로 자른 방울토마토를 넣습니다.

   Tip: 생베이컨을 사용하면 천연 지방이 흘러나와 베이스에 감칠맛을 더해줍니다.
7. 7썰어둔 양송이버섯 넣고 볶기

   

   이미 볶아진 베이컨과 재료들이 담긴 냄비에 신선하게 썬 양송이버섯을 넣고, 나무 주걱으로 철저히 저어 맛이 잘 배도록 합니다.

   Tip: 팬에서 버섯이 고르게 익고 줄어들도록 균일하게 썰어주세요.
8. 8삶은 파스타 넣기

   

   볶아낸 베이컨, 버섯, 방울토마토가 담긴 냄비에 미리 삶아둔 파스타를 넣습니다.

   Tip: 소스에 넣기 전에 파스타가 부드러워질 때까지 잘 익었는지 확인하세요.
9. 9간장 양념 및 우유 추가

   

   파스타와 재료가 담긴 냄비에 물, 바다 소금, 후추, 우유, 스위트 파프리카 가루를 차례로 넣습니다.

   Tip: 원하는 소스 농도를 맞추기 위해 우유와 물의 양을 조절하세요.
10. 10컬러풀 파프리카 넣기

    

    도마 위에 갓 썬 알록달록한 파프리카를 끓고 있는 파스타와 소스 혼합물에 털어 넣습니다.

    Tip: 파프리카는 살짝 아삭한 식감과 선명한 색감을 유지할 수 있도록 조리 마지막 단계에 넣으세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문