간편 토마토 베이컨 푸실리 파스타

짭조름한 베이컨과 신선한 토마토가 어우러져 풍미가 깊고, 푸실리 면에 소스가 잘 배어드는 맛있는 이탈리안 스타일 파스타입니다.

재료

• 200 g 푸실리 파스타
• 100 g 베이컨 또는 햄
• 2 large 신선한 토마토
• 1/2 양파
• 2 tbsp 토마토 소스
• 1 tbsp 식용유
• 1/4 cup 물
• 1/4 cup 슈레드 치즈
• to taste 소금
• to taste 허브 및 시즈닝

조리 방법

1. 1재료 썰기

   

   베이컨이나 햄을 깨끗한 도마 위에 올리고, 날카로운 칼을 사용하여 파스타와 함께 먹기 좋은 한입 크기로 고르게 썰어줍니다.

   Tip: 칼을 날카롭게 유지하면 고기가 찢어지지 않고 깔끔하게 썰립니다.
2. 2토마토 4등분하기

   

   신선하고 잘 익은 토마토를 도마 위에 올리고 4등분으로 깔끔하게 잘라 다음 요리 단계를 준비합니다.

   Tip: 톱니 모양의 칼을 사용하면 토마토를 으깨지 않고 쉽게 자를 수 있습니다.
3. 3파스타 삶기

   

   전기 냄비에 물과 식용유를 약간 넣고 푸실리 파스타를 삶습니다. 기름을 살짝 넣으면 면끼리 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.

   Tip: 물에 소금을 한 꼬집 넣으면 파스타 자체에 맛이 배어 더욱 맛있습니다.
4. 4토마토 찌기

   

   전기 냄비 위에 찜기를 올리고 신선한 토마토를 통째로 넣고 찝니다. 찌는 과정을 통해 토마토가 부드러워져 나중에 조리하기 쉬워집니다.

   Tip: 삶는 것보다 찌는 방식이 토마토 본연의 달콤함과 질감을 더 잘 보존합니다.
5. 5찐 토마토 썰기

   

   부드러워진 찐 토마토를 도마로 옮긴 후, 소스용으로 쓰기 좋게 작은 크기로 조심스럽게 썰어줍니다.

   Tip: 토마토가 뜨거울 수 있으니 손을 데지 않도록 주의하세요.
6. 6양파 볶기

   

   팬을 중불로 달구고 식용유를 약간 두른 뒤, 다진 양파를 넣어 향이 올라오고 부드러워질 때까지 볶습니다.

   Tip: 양파를 투명해질 때까지 볶으면 양파 특유의 단맛이 극대화됩니다.
7. 7베이컨 넣고 볶기

   

   볶던 양파에 썰어둔 베이컨을 넣습니다. 베이컨이 노릇해지고 기름이 배어 나와 양파와 어우러질 때까지 중불에서 계속 볶아줍니다.

   Tip: 중불을 유지하여 베이컨의 기름이 서서히 나오도록 해야 양파가 타지 않습니다.
8. 8토마토 넣기

   

   썰어둔 토마토를 팬에 넣습니다. 젓가락이나 주걱을 이용해 베이컨, 양파와 잘 섞이도록 저어주며 토마토 즙이 나와 부드러워지도록 합니다.

   Tip: 토마토가 단단하다면 물을 약간 넣으면 소스처럼 빨리 풀어집니다.
9. 9소스와 물 추가

   

   팬에 토마토 소스를 넣고 분량의 물을 추가합니다. 재료와 소스가 잘 어우러져 면을 코팅할 수 있도록 고루 섞어줍니다.

   Tip: 원하는 소스의 농도에 따라 물의 양을 조절하세요.
10. 10파스타 넣기

    

    삶아둔 푸실리 파스타를 소스가 끓는 팬에 넣습니다. 모든 푸실리 면에 소스가 골고루 묻도록 정성스럽게 섞어줍니다.

    Tip: 면이 퍼지지 않도록 알 덴테로 삶은 후 바로 팬에 넣는 것이 좋습니다.
11. 11치즈로 마무리

    

    마지막으로 슈레드 치즈를 파스타 위에 골고루 뿌려줍니다. 치즈가 열기에 살짝 녹아 재료들과 어우러질 때까지 잠시 기다립니다.

    Tip: 불을 끄고 치즈를 뿌려야 최상의 상태로 녹아내립니다.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문