불 없이 만드는 전기밥솥 토마토 베이컨 파스타

전기밥솥 하나로 완성하는 꾸덕하고 진한 토마토 베이컨 푸실리입니다. 면을 따로 삶을 필요가 없어 설거지도 줄어드는 초간단 원팬 요리를 만나보세요.

재료

• 2 servings 건푸실리 파스타
• 1 다진 빨간 파프리카
• 1 can 다이스드 토마토 통조림
• 4-5 slices 생베이컨
• 100 ml 우유
• as needed 끓는 물
• 2 slices 슬라이스 치즈
• to taste 소금과 후추
• to taste 다진 셀러리 잎

조리 방법

1. 1건파스타 넣기

   

   먼저 마른 상태의 푸실리 파스타 2인분을 비어 있는 전기밥솥 내솥에 바로 넣어줍니다.

   Tip: 푸실리는 나선형 틈새로 소스를 잘 머금어 아주 적합하지만, 펜네나 마카로니 등 선호하는 다른 숏파스타로 대체해도 좋습니다.
2. 2파프리카 추가하기

   

   다음으로 잘게 썬 빨간 파프리카를 파스타 위에 뿌려줍니다. 파프리카는 완성된 요리에 은은한 단맛과 선명한 색감을 더해줍니다.

   Tip: 파프리카를 다른 재료와 비슷한 한입 크기로 일정하게 썰어야 고르게 익습니다.
3. 3토마토 캔 붓기

   

   다이스드 토마토 통조림 한 캔을 모두 밥솥에 붓습니다. 토마토에서 나오는 즙은 파스타가 익으면서 맛있는 조리액 역할을 하게 됩니다.

   Tip: 풍미가 진한 고품질의 토마토 통조림을 사용하면 소스의 베이스가 훨씬 깊고 맛있어집니다.
4. 4베이컨 올리기

   

   생베이컨 슬라이스를 토마토와 파스타 위에 펼쳐서 올립니다. 밥솥이 가열되면서 베이컨의 기름이 녹아 나와 요리 전체에 고소하고 훈연된 풍미를 입혀줍니다.

   Tip: 베이컨이 뭉치는 것이 싫다면 솥에 넣기 전에 미리 적당한 크기로 썰어서 넣으셔도 됩니다.
5. 5우유 추가하기

   

   준비한 우유 100ml를 재료 위로 골고루 붓습니다. 우유가 토마토 즙과 섞여 끓어오르면서 부드럽고 진한 로제 스타일의 소스가 만들어집니다.

   Tip: 일반 우유를 사용하면 가장 고소하지만, 기호에 따라 두유나 생크림으로 대체하셔도 무방합니다.
6. 6끓는 물 붓기

   

   모든 재료가 살짝 잠길 정도로만 끓는 물을 조심스럽게 붓습니다. 물을 너무 많이 넣으면 파스타가 불 수 있으므로 양 조절에 주의하세요.

   Tip: 재료를 완전히 침수시키지 말고 내용물 맨 윗부분이 보일 정도로만 물을 맞추는 것이 밥솥 파스타의 핵심 비결입니다.
7. 7치즈 올리기

   

   슬라이스 치즈 두 장을 재료 맨 위에 올립니다. 치즈는 조리 과정에서 녹아내려 소스에 깊은 풍미와 꾸덕한 질감을 더해줍니다.

   Tip: 슬라이스 치즈는 뭉치지 않고 골고루 녹아들어 소스를 매끄럽게 만드는 데 아주 효과적입니다.
8. 8재료 가볍게 섞기

   

   주걱이나 집게를 사용해 모든 재료를 가볍게 섞어줍니다. 치즈와 채소가 액체 속에 충분히 잠길 수 있도록 살짝 눌러주세요.

   Tip: 파스타가 수분에 충분히 닿아 있어야 고르게 익고 소스의 맛을 제대로 흡수할 수 있습니다.
9. 9취사 시작

   

   밥솥 뚜껑을 확실히 닫고 취사 혹은 시작 버튼을 누릅니다. 이제 밥솥이 액체를 끓이고 면을 익히는 동안 기다리기만 하면 됩니다.

   Tip: 조리 중에는 김이 빠져나가지 않도록 뚜껑을 열지 않아야 면이 속까지 알맞게 익습니다.
10. 10조리 완료 확인

    

    조리 사이클이 끝나면 조심스럽게 뚜껑을 엽니다. 파스타가 잘 익고 소스가 알맞게 졸아든 것을 확인할 수 있습니다.

    Tip: 뚜껑을 열자마자 바로 한번 저어주면 위쪽에 뭉쳐 있을 수 있는 치즈가 골고루 섞입니다.
11. 11소금 간 하기

    

    완성된 파스타에 소금을 약간 넣어 간을 합니다. 베이컨과 치즈에서 짠맛이 나오므로 먼저 맛을 본 뒤 소금을 추가하는 것이 좋습니다.

    Tip: 마지막 단계에서 간을 해야 입맛에 딱 맞는 결과물을 얻을 수 있습니다.
12. 12후추로 마무리

    

    후추를 톡톡 뿌려 풍미를 더해줍니다. 후추의 은은한 매운맛이 토마토와 치즈의 느끼함을 잡아주며 맛의 밸런스를 맞춰줍니다.

    Tip: 통후추를 즉석에서 갈아 넣으면 훨씬 향긋하고 신선한 향을 즐길 수 있습니다.
13. 13잘 섞어서 서빙하기

    

    집게를 이용해 뜨거운 면과 베이컨, 녹은 치즈를 힘차게 버무려줍니다. 소스가 모든 면에 고르게 코팅되도록 잘 섞어 완성합니다.

    Tip: 열기가 남아있을 때 재빨리 섞어야 치즈와 소스가 겉돌지 않고 면에 착 달라붙습니다.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문