치즈 듬뿍 소고기 브로콜리 푸실리 오븐구이

양념한 다진 소고기, 부드러운 브로콜리, 방울토마토를 진한 크림 소스에 버무린 뒤 고소하게 녹은 치즈로 덮어 구워낸 온 가족이 좋아하는 오븐 파스타입니다.

재료

• 2 tbsp 올리브 오일
• 500 g 다진 소고기
• 1 medium 적양파
• 3 cloves 마늘
• 1 tsp 건 오레가노
• to taste 소금 및 흑후추
• 1 head 브로콜리 (송이 부분)
• 1 cup 방울토마토
• 1 cup 생크림
• 400 g 푸실리 파스타
• 1.5 cups 슈레드 치즈 블렌드
• 1 cup 생모짜렐라 슬라이스

조리 방법

1. 1올리브 오일 두르기

   

   프라이팬을 불에 올리고 예열하는 것으로 시작합니다. 팬이 달궈지면 바닥을 코팅할 수 있을 만큼 올리브 오일을 충분히 붓습니다.

   Tip: 최적의 조리를 위해 오일을 넣기 전 팬을 충분히 달구는 것이 중요합니다.
2. 2소고기와 향신채 넣기

   

   기름을 두른 팬에 다진 소고기를 넣고, 잘게 썬 적양파와 다진 마늘을 함께 볶아 요리의 기본 풍미를 냅니다.

   Tip: 고기가 팬에 닿을 때 덩어리지지 않게 살짝 부숴주면 골고루 익습니다.
3. 3양념하고 고기 볶기

   

   소고기와 양파 위에 소금, 흑후추, 오레가노를 뿌려줍니다. 고기가 완전히 갈색빛이 돌 때까지 잘 저어가며 볶습니다.

   Tip: 모든 고기에 간이 잘 배도록 양념을 골고루 뿌려주세요.
4. 4채소 추가하기

   

   신선한 브로콜리와 반으로 자른 방울토마토를 볶은 소고기 혼합물에 넣고 가볍게 섞어줍니다. 필요하다면 양념을 추가로 넣어 간을 맞춥니다.

   Tip: 채소가 부서지지 않고 고르게 익도록 고기와 함께 부드럽게 저어주세요.
5. 5생크림 붓기

   

   팬에 볶은 고기와 채소 위로 생크림을 고르게 붓습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 젓고 소스가 끓어오를 때까지 둡니다.

   Tip: 부드럽고 묵직한 크림 소스가 만들어지도록 천천히 부으면서 저어주세요.
6. 6파스타 섞어 치즈 올리고 굽기

   

   완성된 크림 소스를 오븐 용기에 옮겨 담고, 미리 삶아둔 푸실리 파스타와 골고루 섞어줍니다. 그 위에 슈레드 치즈와 생모짜렐라 슬라이스를 고르게 얹은 후, 치즈가 녹아 보글보글 끓어오를 때까지 오븐에서 굽습니다.

   Tip: 치즈를 올리기 전 파스타에 소스가 골고루 묻어 있는지 확인하세요.

보관 및 데우기

칼로리 소모

자주 묻는 질문