스팸 치즈 김치라면

바삭하게 구운 런천미트, 반숙 계란, 쫄깃한 떡, 녹아내린 치즈를 듬뿍 올린 얼큰하고 푸짐한 김치라면으로 인스턴트 라면을 특별하게 즐겨보세요.

재료

• 1 pack 인스턴트 라면
• 1/2 cup 김치
• 1/4 양파
• 4 slices 런천미트
• 1 계란
• 5 pieces 떡국떡
• 1 tbsp 고추장
• 1 tsp 진간장
• 1 tsp 케첩
• 2 tbsp 피자치즈
• 1 tbsp 김가루
• 1.5 cups 물
• 1 tbsp 식용유

조리 방법

1. 1런천미트 굽기

   

   팬에 네모난 모양으로 썬 런천미트를 올리고 중불에서 양면이 황금빛을 띠며 살짝 바삭해질 때까지 굽습니다.

   Tip: 중불에서 구워야 타지 않고 골고루 노릇한 크러스트를 만들 수 있습니다.
2. 2계란 후라이 만들기

   

   평평한 팬에 계란을 깨서 넣고 흰자는 완전히 익히되 선명한 주황색 노른자는 터지지 않고 촉촉하게 유지되도록 후라이를 만듭니다.

   Tip: 약불을 사용하고 필요한 경우 팬을 잠시 덮어두면 노른자를 과하게 익히지 않고 흰자만 익힐 수 있습니다.
3. 3양파 볶기

   

   냄비에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 넣은 뒤 부드러워지고 향이 올라올 때까지 볶습니다.

   Tip: 양파를 먼저 볶아두면 육수에 단맛이 도는 향긋한 베이스를 만들 수 있습니다.
4. 4김치 넣고 볶기

   

   부드러워진 양파가 담긴 냄비에 잘게 썬 붉은 김치를 넣고 김치가 골고루 섞이며 살짝 숨이 죽을 때까지 함께 볶습니다.

   Tip: 김치를 먼저 볶아주면 액체를 붓기 전에 풍부한 맛과 향이 우러나옵니다.
5. 5끓는물 붓기

   

   볶아둔 김치와 양파 위로 팔팔 끓는 물을 직접 부어 풍미 깊은 국물 베이스를 만듭니다.

   Tip: 끓는 물을 사용하면 일정한 온도가 유지되고 조리 시간이 단축됩니다.
6. 6매콤한 국물 양념하기

   

   뜨거운 물에 인스턴트 라면 분말스프, 진간장, 케첩, 고추장을 넣고 완전히 풀릴 때까지 잘 저어줍니다.

   Tip: 원하는 매운맛의 정도에 따라 고추장의 양을 가감하세요.
7. 7라면 면발 넣기

   

   매콤하게 양념된 끓는 국물 속에 둥근 모양의 건조 라면 사리를 통째로 넣습니다. 면이 부드러워지고 국물에 완전히 잠길 때까지 끓입니다.

   Tip: 면을 국물 속으로 살살 눌러주어야 골고루 양념이 배어듭니다.
8. 8면과 떡국떡 젓기

   

   젓가락을 이용해 부드러워진 라면 면발과 작고 길쭉한 떡국떡을 끓는 진한 국물 안에서 살살 저어가며 골고루 익힙니다.

   Tip: 면이 국물을 흡수하는 동안 너무 많이 부서지지 않도록 살살 저어주세요.
9. 9최종 완성하기

   

   익어가는 면 위에 구운 런천미트, 써니사이드업 계란 후라이, 모짜렐라 치즈, 부서진 김가루를 보기 좋게 올려 완성합니다.

   Tip: 국물이 여전히 뜨거울 때 치즈와 토핑을 얹어야 국물 속에서 치즈가 알맞게 녹아듭니다.

보관 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문