치즈와 김치를 듬뿍 올린 스페셜 라면

김치를 볶아 감칠맛을 내고 좋아하는 토핑을 듬뿍 넣은 뒤, 녹진한 치즈와 마요네즈로 마무리하여 평범한 라면을 근사한 요리로 업그레이드해보세요.

재료

• 1 packet 라면 사리
• 1/2 cup 김치
• 2 계란
• 4 pieces 소시지 슬라이스
• 4 어묵볼
• 4 pieces 두부
• 4 새우 또는 해산물
• 1 handful 숙주나물
• 1 packet 라면 스프
• 2 slices 슬라이스 치즈
• 2 tbsp 마요네즈
• 1 홍고추
• 1 stalk 대파
• 1 tbsp 식용유

조리 방법

1. 1김치 볶기

   

   팬에 기름을 두르고 김치를 넣어 향이 올라올 때까지 가볍게 볶아줍니다.

   Tip: 다른 재료를 넣기 전에 김치를 충분히 볶아 맛과 향을 살려주세요.
2. 2김치와 부재료 넣고 볶기

   

   팬에 기름을 두르고 김치를 짧게 볶아 향을 냅니다. 팬 한쪽에 계란을 깨서 넣고 소시지, 어묵볼, 두부, 해산물, 숙주나물 등 좋아하는 부재료를 함께 넣어줍니다.

   Tip: 김치를 먼저 볶아 풍미를 끌어올린 후 나머지 재료를 더하는 것이 핵심입니다.
3. 3숙주나물과 스프 넣기

   

   팬에 숙주나물과 라면 스프를 넣어줍니다. 재료가 자작하게 잠길 정도로만 물을 부어주세요. 맛이 연해지지 않도록 물 조절에 주의합니다.

   Tip: 진하고 깊은 국물 맛을 내기 위해 물의 양을 세심하게 조절하세요.
4. 4스프와 물 붓기

   

   라면 스프를 넣고 재료가 살짝 덮일 정도로만 물을 부어줍니다.

   Tip: 국물이 너무 묽어지지 않도록 물을 과하게 넣지 마세요.
5. 5라면 사리 넣기

   

   국물이 끓어오르면 라면 사리를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤, 증기를 이용해 5분간 끓여줍니다.

   Tip: 뚜껑을 꽉 닫아 수증기로 면이 골고루 익도록 해주세요.
6. 6계란물 붓기

   

   조리 시간이 끝나면 풀어둔 계란물을 면 주변으로 빙 둘러 부어줍니다.

   Tip: 계란물을 천천히 부어 골고루 퍼지게 하세요.
7. 7고추와 대파로 장식하기

   

   면을 5분간 끓이고 계란물을 부은 후, 송송 썬 홍고추와 대파를 골고루 뿌려 색감과 풍미를 더해줍니다.

   Tip: 계란물을 넣은 직후에 고명을 올려 뜨거운 국물에 신선한 향이 배어들게 하세요.
8. 8치즈 올리기

   

   다 익은 라면 위에 슬라이스 치즈 2장을 올리고 팬의 뚜껑을 덮어 남은 열기로 치즈를 살짝 녹여줍니다.

   Tip: 원하는 크리미한 정도에 따라 치즈의 양을 조절하세요.
9. 9마요네즈 뿌리기

   

   면 위에 녹은 치즈 위로 마요네즈를 듬뿍 뿌려 꾸덕꾸덕하고 진한 맛을 완성합니다.

   Tip: 입맛에 맞게 마요네즈 양을 조절하여 매콤하고 짭짤한 맛의 균형을 맞춰보세요.

칼로리 소모

자주 묻는 질문