치즈 프라이드 에그 (뒤집지 않는 초간단 레시피)

뒤집을 필요 없이 초간단으로 완성하는 치즈 프라이드 에그로 아침을 특별하게 시작해 보세요. 뚜껑을 덮어 익히는 간단한 방법만으로 써니사이드업 위에 모짜렐라 치즈가 완벽하게 녹아듭니다.

재료

• 2-3 whole 계란
• 2-3 slices 모짜렐라 또는 파마산 치즈
• optional 올리브 오일
• to taste 후추

조리 방법

1. 1재료 준비하기

   

   요리를 시작하기 전 모든 재료를 준비합니다. 작은 유리 볼에 계란 두 개를 깨서 넣고, 다른 볼에는 모짜렐라나 파마산 치즈 슬라이스를 준비해 둡니다. 가스레인지나 인덕션 위에 프라이팬을 올려 준비해 주세요.

   Tip: 조리 시간이 매우 짧은 레시피이므로 모든 재료를 미리 계량하여 손이 닿는 곳에 두면 훨씬 수월합니다.
2. 2팬에 계란 넣기

   

   프라이팬을 예열한 뒤 약불로 줄여줍니다. 준비해둔 계란을 프라이팬에 조심스럽게 부어주세요. 코팅 팬이 아닌 경우, 계란이 들러붙지 않도록 미리 올리브 오일을 표면에 살짝 둘러줍니다.

   Tip: 불을 약하게 유지해야 윗부분이 익는 동안 계란 밑부분이 타지 않습니다.
3. 3치즈 올리기

   

   약불에서 계란이 서서히 익어가는 동안, 흰자와 노른자 위에 모짜렐라 치즈 슬라이스를 조심스럽게 올려줍니다. 치즈가 계란 위에서 고르게 녹을 수 있도록 골고루 배치해 주세요.

   Tip: 모짜렐라 대신 체다 치즈나 페퍼잭 등 취향에 맞는 다양한 치즈를 활용해도 좋습니다.
4. 4뚜껑 덮고 익히기

   

   치즈를 올린 직후 프라이팬 뚜껑을 덮어줍니다. 약불을 유지한 상태로 갇힌 열기를 이용해 계란을 서서히 찌듯 익히고 치즈를 완벽하게 녹여줍니다.

   Tip: 뚜껑을 너무 일찍 열지 마세요. 윗부분에 덜 익은 계란물이 전혀 남아있지 않을 때까지 덮어두어야 합니다.
5. 5뚜껑 열고 완성하기

   

   윗부분에 덜 익은 흰자가 보이지 않을 때까지 뚜껑을 덮어둡니다. 흰자가 완전히 익고 치즈가 보글보글 끓으며 녹아내리면 팬을 불에서 내립니다. 갇혀 있던 증기가 윗부분까지 골고루 익혀주기 때문에 계란을 뒤집을 필요가 전혀 없습니다.

   Tip: 유리 뚜껑이 없다면, 증기가 너무 많이 빠져나가지 않도록 몇 분 후 살짝만 열어 익힘 정도를 확인해 보세요.

보관 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문