빠르고 간단한 베이컨 스크램블 에그 아침 버거

단 10분 만에 완성되는 아침 버거로 든든한 하루를 시작해 보세요. 바삭하게 구운 번 사이에 푹신한 스크램블 에그, 바삭한 베이컨, 녹아내린 치즈가 환상적인 조화를 이룹니다.

재료

• 2 참깨 버거 번
• 3 큰 계란
• 4 베이컨
• 1 slice 체다 치즈
• 2 tbsp 모짜렐라 치즈 슈레드
• 1 leaf 신선한 상추
• to taste 케첩

조리 방법

1. 1베이컨과 계란 조리하기

   

   중불로 달군 코팅 팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 굽습니다. 그 위에 미리 풀어둔 계란을 부어 베이컨과 함께 부드럽고 푹신한 오믈렛 형태로 조리합니다.

   Tip: 계란을 풀 때 우유를 약간 넣으면 훨씬 더 부드러워집니다.
2. 2버거 번 굽기

   

   기름을 두르지 않은 코팅 팬을 중불로 달군 후, 버거 번의 자른 단면이 바닥을 향하도록 올립니다. 따뜻해지면서 겉이 약간 바삭하고 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

   Tip: 번은 금방 탈 수 있으므로 옅은 황금빛이 돌 때까지만 주의해서 구워주세요.
3. 3계란 풀기

   

   유리 계량컵에 계란 3개를 깨뜨려 넣습니다. 노른자와 흰자가 완전히 섞여 부드러운 연노란색이 될 때까지 젓가락으로 충분히 저어줍니다.

   Tip: 계량컵을 사용하면 나중에 팬에 계란을 부을 때 훨씬 수월합니다.
4. 4베이컨 굽기

   

   예열된 코팅 팬에 베이컨을 올립니다. 베이컨 기름이 충분히 녹아나고 표면이 바삭하고 노릇해질 때까지 중불에서 조리합니다.

   Tip: 기름이 너무 많이 나오면 계란을 넣기 전에 팬에서 살짝 따라내어 조절하세요.
5. 5베이컨과 함께 스크램블 에그 만들기

   

   바삭하게 구워진 베이컨 위에 미리 풀어둔 계란을 바로 붓습니다. 주걱으로 부드럽게 섞어가며 계란이 촉촉하면서도 형태를 잡을 때까지 스크램블 합니다.

   Tip: 계란을 넣은 직후 불을 약하게 줄여야 계란이 타지 않고 부드럽게 익습니다.
6. 6치즈 추가하기

   

   완성된 스크램블 에그와 베이컨 위에 슬라이스 치즈와 슈레드 치즈를 올립니다. 남은 열기로 치즈가 재료 전체를 감싸며 부드럽게 녹아내리도록 둡니다.

   Tip: 치즈를 더 빨리 녹이고 싶다면 팬 뚜껑을 덮고 30초 정도 기다리세요.
7. 7번 준비하기

   

   구워진 버거 번을 조심스럽게 자릅니다. 집게를 사용하면 번의 뜨거운 표면에 손을 데지 않고 안전하게 준비할 수 있습니다.

   Tip: 번을 가볍게 구워내야 버거의 모양이 잘 유지되고 풍미가 살아납니다.
8. 8번에 소스 바르기

   

   구워진 번 안쪽에 케첩을 듬뿍 짜서 바릅니다. 케첩의 새콤한 맛이 베이컨과 계란의 짭조름하고 고소한 맛과 대비되어 맛을 끌어올려 줍니다.

   Tip: 마요네즈를 조금 섞으면 한층 더 부드러운 맛의 소스를 즐길 수 있습니다.
9. 9버거 조립하기

   

   아래쪽 번 위에 신선하고 아삭한 상추를 먼저 올립니다. 그 위로 치즈가 녹아든 베이컨과 계란을 올리고, 마지막으로 위쪽 번을 덮어 버거를 완성합니다.

   Tip: 상추를 제일 먼저 깔아주면 아래쪽 번이 눅눅해지는 것을 막아줍니다.

보관 및 데우기

칼로리 소모

자주 묻는 질문