10분 완성 떡만둣국

부드러운 떡국떡과 통통한 만두가 진한 육수 속에서 어우러지며, 계란 지단과 향긋한 참기름이 더해진 따뜻하고 간편한 한국식 떡만둣국입니다.

재료

• 700 ml 물
• 0.5 tbsp 소금
• 1 tbsp 피시소스
• 1 tbsp 다진 마늘
• 200 g 떡국떡
• 6 pieces 만두
• 2 달걀
• 2 stalks 대파
• to taste 후추
• 1 tsp 참기름

조리 방법

1. 1물 베이스 간 맞추기

   

   나무 숟가락을 사용하여 냄비에 담긴 물에 소금 반 스푼을 넣고, 주재료를 넣기 전에 국물의 기본 간을 맞춥니다.

   Tip: 조리 초기 단계에서 간을 맞추면 국물 전체에 맛이 고르게 배어납니다.
2. 2감칠맛 더하기

   

   나무 숟가락을 이용해 피시소스 한 스푼과 다진 마늘 한 스푼을 냄비에 넣고 저어주어 풍부하고 진한 감칠맛을 냅니다.

   Tip: 다진 마늘은 향긋한 깊이감을 더해주고, 피시소스는 핵심적인 감칠맛을 제공합니다.
3. 3떡과 만두 넣기

   

   물이 완전히 끓어오르기 전에 떡국떡과 만두를 간이 된 냄비에 직접 넣습니다.

   Tip: 물이 펄펄 끓기 전에 미리 넣어야 물이 데워지면서 재료가 골고루 익습니다.
4. 4풀어둔 달걀 넣기

   

   물이 끓기 시작하면 풀어둔 달걀 두 개를 원을 그리듯 냄비에 붓고, 이어서 송송 썬 대파와 후추를 넣습니다.

   Tip: 달걀을 부은 직후에 바로 젓지 않아야 국물 속에서 부드럽고 몽글몽글한 모양의 달걀 지단이 만들어집니다.
5. 5참기름으로 마무리하기

   

   떡만둣국이 완전히 익고 세차게 끓어오르면 불을 끄고, 향긋한 참기름을 원을 그리듯 위에 살짝 둘러줍니다.

   Tip: 불을 끄자마자 참기름을 넣어야 고소한 향이 날아가거나 타지 않고 유지됩니다.

보관 및 재가열 방법

칼로리 소모

자주 묻는 질문