치킨 감자 완탕 국수

남은 데친 닭고기, 부드러운 감자, 화이트 머쉬룸, 신선한 완탕면을 진한 육수에 담아낸 위로가 되는 간편한 국수 요리.

재료

• 1 piece 남은 데친 닭고기
• 1 감자
• 1 head 화이트 머쉬룸
• 1 head 상추
• 2 달걀
• 1 package 완탕면
• 1 slice 생강
• 1 spoonful 소금
• as needed 물

조리 방법

1. 1냉동 데친 닭고기 넣기

   

   스토브 위에 놓인 스테인리스 냄비에 얼어 있는 남은 데친 닭고기 한 조각을 직접 넣습니다.

   Tip: 익힌 남은 닭고기를 사용하면 시간을 절약하고 풍미를 빠르게 살릴 수 있습니다.
2. 2닭고기에 물 붓기

   

   수프 베이스를 준비하기 위해 남은 데친 닭고기가 담긴 냄비에 계량컵으로 물을 붓습니다.

   Tip: 닭고기를 잠그고 나머지 재료를 수용할 수 있을 만큼 충분한 물의 양인지 확인하세요.
3. 3생강 슬라이스 추가

   

   맛을 우려내고 잡내를 줄이기 위해 물과 남은 데친 닭고기가 담긴 냄비에 신선한 생강 슬라이스를 넣습니다.

   Tip: 육수 끓이기 초반에 생강을 넣으면 더욱 향긋한 베이스를 만드는 데 도움이 됩니다.
4. 4감자 썰기

   

   주방 칼을 사용하여 나무 도마 위에서 껍질을 벗긴 감자를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

   Tip: 수프에서 고르게 익을 수 있도록 일정한 크기로 자르세요.
5. 5감자 조각 넣기

   

   방금 썬 감자 조각을 닭고기와 물이 담긴 냄비에 직접 넣습니다.

   Tip: 감자를 일찍 넣으면 부드러워져서 육수의 풍미가 진해집니다.
6. 6화이트 머쉬룸 넣기

   

   씻은 화이트 머쉬룸을 닭고기, 감자와 함께 끓는 냄비에 넣습니다.

   Tip: 화이트 머쉬룸은 씻기 전에 가위로 밑둥을 다듬은 후 냄비에 넣으세요.
7. 7소금으로 간하기

   

   육수에 간을 하기 위해 끓는 냄비에 소금 한 스푼을 직접 떠 넣고 잘 저어준 뒤 티슈로 뚜껑의 물기를 닦아냅니다.

   Tip: 면을 넣기 전에 중간에 육수 간을 맞추면 맛의 균형을 잡는 데 도움이 됩니다.
8. 8수프에 달걀 깨 넣기

   

   육수를 진하게 만들기 위해 끓는 수프 혼합물에 달걀 두 개를 직접 깨 넣습니다.

   Tip: 달걀을 통째로 유지하고 싶다면 노른자가 미리 터지지 않도록 조심스럽게 깨뜨리세요.
9. 9완탕면 넣기

   

   완탕면 포장지를 뜯어 포장을 벗긴 후 끓는 수프에 넣습니다.

   Tip: 면이 서로 달라붙지 않도록 넣은 직후 젓가락으로 살살 저어주세요.
10. 10상추 넣기

    

    면이 거의 익을 무렵 씻어둔 신선한 상추 잎을 면과 수프가 담긴 냄비에 넣고 1분간 더 끓입니다.

    Tip: 상추가 아삭한 식감과 선명한 녹색을 유지할 수 있도록 너무 오래 익히지 마세요.

보관 및 재가열

칼로리 소모

자주 묻는 질문